貴州文化旅游職業(yè)學(xué)院開設(shè)專業(yè)有旅游管理、酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、美容美體藝術(shù)、歌舞表演。

貴州文化旅游職業(yè)學(xué)院開設(shè)專業(yè)

類別	專業(yè)名稱
旅游類(專)	旅游管理 酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)
餐飲類(專)	烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)
藝術(shù)設(shè)計(jì)類(專)	美容美體藝術(shù)
表演藝術(shù)類(專)	歌舞表演

貴州文化旅游職業(yè)學(xué)院就業(yè)前景好的專業(yè)

暫無數(shù)據(jù)

貴州文化旅游職業(yè)學(xué)院專業(yè)介紹

旅游管理

1、專業(yè)簡(jiǎn)介
旅游管理學(xué)是一門研究旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的學(xué)科，是旅游學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)等學(xué)科交叉的綜合性專業(yè)。
2、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)務(wù)，具備旅游活動(dòng)策劃、導(dǎo)游服務(wù)、公關(guān)、會(huì)展組織等專項(xiàng)管理能力，能夠綜合處理旅游經(jīng)營(yíng)管理中的各類問題，可從事導(dǎo)游工作，并能在旅行社、景區(qū)、博物館、展覽館等企業(yè)和相關(guān)行政管理領(lǐng)域工作的高素質(zhì)綜合技能人才。
3、核心課程
旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游景區(qū)管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)、導(dǎo)游詞創(chuàng)作與講解等。
4、就業(yè)方向
可在旅游行業(yè)（包括旅游行政管理部門）從事導(dǎo)游、旅游團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)、旅行社計(jì)調(diào)、旅游咨詢、旅游服務(wù)、商務(wù)文秘、旅游企業(yè)管理與服務(wù)工作。
5、技能等級(jí)證書或職業(yè)資格證書:全國(guó)導(dǎo)游資格證、普通話等證書。

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)

1、專業(yè)介紹
本專業(yè)是融合酒店經(jīng)營(yíng)管理、信息化、數(shù)字化的新興專業(yè)，為酒店行業(yè)發(fā)展提供智力支持，專業(yè)就業(yè)前景好、發(fā)展空間大。
2、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)主要培養(yǎng)具備高星級(jí)酒店管理崗位技能和相應(yīng)基礎(chǔ)知識(shí)，具有國(guó)際視野和酒店服務(wù)職業(yè)道德以及良好酒店員工人文素質(zhì)，對(duì)酒店文化有一定理解，具有較強(qiáng)業(yè)務(wù)操作能力和現(xiàn)代服務(wù)技術(shù)技能，能直接面向市場(chǎng)，滿足涉外飯店和高星級(jí)酒店對(duì)中高級(jí)管理人才和服務(wù)人員需求的復(fù)合型人才。
3、核心課程
前廳與客服管理、餐飲經(jīng)營(yíng)管理、酒店康樂服務(wù)與管理、酒店數(shù)字化營(yíng)銷、中國(guó)飲食文化、茶藝與茶文化、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、咖啡與調(diào)酒、插畫藝術(shù)等。
4、就業(yè)方向
本專業(yè)培養(yǎng)懂精準(zhǔn)服務(wù)、能數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、善于智慧化管理的復(fù)合型技能人才。面向國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、連鎖酒店集團(tuán)、會(huì)展中心等相關(guān)企業(yè)，從事前廳、房務(wù)、餐飲、營(yíng)銷、人力資源等部門的服務(wù)、管理與運(yùn)營(yíng)工作。
5、技能等級(jí)證書或職業(yè)資格證書：調(diào)酒師、茶藝師、餐廳服務(wù)員、 前廳服務(wù)員、 客房服務(wù)員等證書。

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

1、專業(yè)介紹
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)是培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析和營(yíng)養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技能應(yīng)用型人才的一個(gè)專業(yè)。
2、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐；掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)等行業(yè)的餐飲服務(wù)人員職業(yè)群，能夠從事烹調(diào)、餐飲管理、餐飲創(chuàng)業(yè)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
3、核心課程
烹飪基本功、中式熱菜、中式面點(diǎn)、冷拼與食品雕刻技術(shù)、西餐烹飪、西式面點(diǎn)工藝、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。
4、就業(yè)方向
中、西廚房廚師，中、西式面點(diǎn)師，餐飲管理、餐飲創(chuàng)業(yè)者。
5、技能等級(jí)證書或職業(yè)資格證書：中西式烹調(diào)師、中西式面點(diǎn)師、健康管理師等證書。