中國農業(yè)大學開設專業(yè)有金融學、國際經濟與貿易、國際經濟與貿易（中外合作辦學）、法學、社會學、英語，其中國家特色專業(yè)有食品質量與安全、生物工程、種子科學與工程、農業(yè)機械化及其自動化、動物科學。

中國農業(yè)大學開設專業(yè)

類別	專業(yè)名稱
金融學類(本)	金融學
經濟與貿易類(本)	國際經濟與貿易 國際經濟與貿易（中外合作辦學）
法學類(本)	法學
社會學類(本)	社會學
外國語言文學類(本)	英語
新聞傳播學類(本)	傳播學 傳播學（中外合作辦學）
數學類(本)	數學與應用數學
化學類(本)	化學 應用化學
地理科學類(本)	地理信息科學
大氣科學類(本)	應用氣象學
生物科學類(本)	生物技術 生物科學 生態(tài)學
力學類(本)	工程力學
機械類(本)	機械電子工程 車輛工程 工業(yè)設計 機械設計制造及其自動化
能源動力類(本)	能源與動力工程
電氣類(本)	電氣工程及其自動化
電子信息類(本)	電子信息工程 通信工程 人工智能
自動化類(本)	自動化
計算機類(本)	計算機科學與技術 數據科學與大數據技術
土木類(本)	土木工程
水利類(本)	水利水電工程
農業(yè)工程類(本)	農業(yè)機械化及其自動化 農業(yè)建筑環(huán)境與能源工程 農業(yè)工程 農業(yè)水利工程 農業(yè)智能裝備工程 土地整治工程
環(huán)境科學與工程類(本)	資源環(huán)境科學 環(huán)境工程 環(huán)境科學與工程類
食品科學與工程類(本)	食品質量與安全 葡萄與葡萄酒工程 食品科學與工程
生物工程類(本)	生物工程
植物生產類(本)	園藝 農學 種子科學與工程 植物保護 設施農業(yè)科學與工程
動物生產類(本)	動物科學
動物醫(yī)學類(本)	動物醫(yī)學 中獸醫(yī)學
林學類(本)	園林
水產類(本)	水產養(yǎng)殖學
草學類(本)	草業(yè)科學
工商管理類(本)	工商管理 市場營銷 會計學
農業(yè)經濟管理類(本)	農林經濟管理 農村區(qū)域發(fā)展 農林經濟管理（農業(yè)商務方向）（中外合作辦學）
公共管理類(本)	土地資源管理 公共事業(yè)管理
電子商務類(本)	電子商務
其他(本)	理科試驗班（生命科學） 理科試驗班（信息科學）

中國農業(yè)大學就業(yè)前景好的專業(yè)

排名	專業(yè)名稱
1	自動化
2	電子信息類
3	測控技術與儀器
4	通信工程
5	農學
6	園藝
7	電氣工程及其自動化
8	農林經濟管理
9	農業(yè)水利工程
10	計算機科學與技術

中國農業(yè)大學專業(yè)介紹

食品質量與安全

食品質量與安全專業(yè)
　　專業(yè)前景 食品質量與安全是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質量的管理。它是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁，其基本任務是通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質和衛(wèi)生質量，促進人體的健康。隨著經濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，消費者越來越關注飲食與健康的關系。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產全面系統(tǒng)的質量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產、食品營養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質量控制的諸多領域。它在生命科學和食品科學的各個領域中發(fā)揮越來越重要的作用。
　　培養(yǎng)目標 本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、食品科學以及營養(yǎng)與食品安全的基本知識和技能，能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領域，從事和營養(yǎng)與食品安全有關的技術、管理、策劃、食品生產及教學、研究等相關工作的高級科學技術人才。
　　培養(yǎng)特色 根據社會的需要和學科的發(fā)展，在加強食品科學和營養(yǎng)與食品安全專業(yè)的基礎理論教學的同時，特別注重學科的交叉和融合，培養(yǎng)學生既具有營養(yǎng)與食品安全的基本理論、知識和技能，又具備食品生產知識和技能，同時注重加強學生實踐動手能力、獨立思考能力和科學研究能力的培養(yǎng)，使畢業(yè)生具有較強的擇業(yè)競爭能力和較寬的就業(yè)適應能力。
　　主干課程 普通生物學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學（人體生理、生化與病理生理）、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品學，食品企業(yè)管理等。
　　授予學位 理學學士
　　就業(yè)方向 畢業(yè)后可從事食品生產、營養(yǎng)與食品安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作，就業(yè)部門包括全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)的產品策劃和設計、管理部門、食品企業(yè)的安全質量控制和管理部門、社區(qū)的營養(yǎng)與食品安全服務部門、餐飲業(yè)的營養(yǎng)配餐部門、教學單位和科研院所。
　　深造情況 本院設有食品科學、營養(yǎng)與食品安全、食品生物技術、食品工程等四個碩士、博士授權點，每年約20~30%的本科生考上研究生繼續(xù)深造

生物工程

生物工程專業(yè)（食品生物工程方向）
　　專業(yè)前景 本專業(yè)方向是運用生物學、化學和工程學相結合的方法，利用生物體（或部分生物體）生產人類需要的產品或改造環(huán)境的應用技術體系。本專業(yè)方向是以上游技術（基因重組、分子克隆等）為基礎，以下游技術（生物反應過程、生物物質的分離純化等）為重點，廣泛涉及食品、農林牧漁、醫(yī)藥衛(wèi)生、輕工、化工、環(huán)境保護等領域。生物工程專業(yè)知識與技能是加強技術創(chuàng)新、發(fā)展高科技、實現(xiàn)產業(yè)化的基礎。
　　培養(yǎng)目標 本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術及其產業(yè)化的科學原理、工藝操作和工程設計等基本理論和基本技術，能在生物技術與生物工程領域內從事科學研究、生產設計與管理、新技術與新產品開發(fā)的高級科學與工程技術人才。
　　培養(yǎng)特色 根據社會發(fā)展和本學科專業(yè)的特點，在加強基礎理論教學的同時，強調科學、技術與工程的銜接，強化實踐教學，全面提高學生的動手能力、專業(yè)技能和科學研究能力，使學生具備在生物技術與工程領域內從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發(fā)的基本能力，具有較寬的就業(yè)適應能力。
　　主干課程 食品酶學、生物反應工程、發(fā)酵工程、生物分離技術、果蔬貯藏保鮮技術、食品生物技術進展等。
　　所授學位 工學學士
　　就業(yè)方向 畢業(yè)生就業(yè)范圍較廣，可以到食品、生物、制藥、衛(wèi)生等領域的企業(yè)從事技術開發(fā)和生產管理工作，到有關高等院校或科研單位從事教學、研究工作。
　　深造情況 本院設有食品科學與工程、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等碩士、博士授權點

種子科學與工程

種子科學與工程專業(yè)
　　專業(yè)前景 該專業(yè)是目前我國第一個為種子產業(yè)培養(yǎng)種子生產與經營管理的高級科學技術和經營管理人才的專業(yè)，已經有5屆農學專業(yè)的種子專業(yè)方向本科生走上社會，受到了種子部門用人單位的歡迎。
　　培養(yǎng)目標 本專業(yè)培養(yǎng)具備種子科學與工程技術等方面的基本理論和基本技能，適應市場經濟要求，能在種子科學與工程技術的相關部門或單位從事教學與科研、技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理等工作的高級科學技術人才。
　　培養(yǎng)特色 要求學生在掌握農業(yè)生物科學的基本知識和理論的基礎上，接受種子生產、貯藏加工、種子檢驗、經營管理、成本會計、國際商法等專業(yè)知識、技能的學習訓練。能勝任生產與經營、植物新品種選育與推廣，種子市場營銷與管理等方面的教學、科研和應用開發(fā)工作。
　　主干課程 有植物育種原理、作物栽培學、作物育種專題、種子生理學、種子生產學、種子檢驗、種子貯藏加工與種子經營、成本會計、公共關系學、農業(yè)推廣學、國際貿易原理、市場營銷等。
　　所授學位 農學學士
　　就業(yè)方向 畢業(yè)生就業(yè)方向為農業(yè)公司, 種子公司, 種子管理站, 農資公司, 國家農業(yè)管理部門等。
　　深造情況 本專業(yè)設有作物遺傳育種、作物栽培學與耕作學兩個碩士、博士學位授權點。每年有20%－25%本科生被免試推薦或考上研究生繼續(xù)深造。