山東勝利職業(yè)學(xué)院設(shè)有石油工程學(xué)院（化工學(xué)院）、儲運與建筑工程學(xué)院）、護理學(xué)院、智能產(chǎn)業(yè)學(xué)院（機電學(xué)院）、酒店管理學(xué)院（經(jīng)濟管理學(xué)院、基礎(chǔ)教學(xué)部、合作交流處）、人才發(fā)展與繼續(xù)教育學(xué)院（培訓(xùn)學(xué)院）、應(yīng)用技術(shù)學(xué)院、奧創(chuàng)牙科學(xué)院、馬克思主義學(xué)院及其他學(xué)院，以下是具體名單，以供參考，可調(diào)整的，以學(xué)校最新公告為準。

1、學(xué)院設(shè)置

石油工程學(xué)院（化學(xué)工程學(xué)院）、倉儲運輸與建筑工程學(xué)院 護理學(xué)院 智慧產(chǎn)業(yè)學(xué)院（機電工程學(xué)院） 酒店管理學(xué)院（經(jīng)濟管理學(xué)院）、基礎(chǔ)教學(xué)部、合作交流辦公室） 人才發(fā)展與繼續(xù)教育學(xué)院（培訓(xùn)學(xué)院） 應(yīng)用技術(shù)學(xué)院 奧創(chuàng)口腔醫(yī)學(xué)院 馬克思主義學(xué)院

2、山東勝利職業(yè)學(xué)院簡介

經(jīng)山東省人民政府批準成立山東勝利職業(yè)學(xué)院、東營市人民政府主辦、經(jīng)教育部注冊、具有高等教育招生資格的公辦全日制普通高等職業(yè)院校。其前身是1973年創(chuàng)辦的國家重點學(xué)校勝利石油學(xué)校。在勝利石油學(xué)校、以油田師范學(xué)院為基礎(chǔ)，2003年6月正式成立全日制普通高等職業(yè)學(xué)校。勝利石油管理局所屬。實行山東省教育廳和勝利石油管理局雙重領(lǐng)導(dǎo)、基于勝利石油管理局的管理系統(tǒng)。

2017年11月22日下午，山東勝利職業(yè)學(xué)院劃轉(zhuǎn)地方教育簽約儀式在東營賓館舉行。根據(jù)協(xié)議，勝利石油管理局將山東勝利職業(yè)學(xué)院學(xué)歷資格移交給市政府，變更辦學(xué)主體。