春節(jié)即將來臨，出門在外的人們，無論相距多遠(yuǎn)，都盡量回家和家人一起過年。如今，很多在城市長大的孩子總覺得過年不太熱鬧，畢竟現(xiàn)在很多城市都有，禁止燃放煙花爆竹。而一些比較傳統(tǒng)的習(xí)俗也逐漸被遺忘。但事實上，各地的村莊仍然保留著傳統(tǒng)習(xí)俗。那么徐州過年有哪些風(fēng)俗、傳統(tǒng)活動、習(xí)俗呢？以下是小編整理的相關(guān)內(nèi)容，僅供參考。

一、徐州年俗

叫霍朱

中華人民共和國成立前，從臘月初二（農(nóng)歷臘月）開始，徐州每個村鎮(zhèn)都要有專人值守。守望者，除了敲鑼打鼓報時外，我必須一邊打一邊喊：“小心蠟燭，密切關(guān)注門；柴火倉庫需要清理，水箱需要加滿水?！澳康氖翘嵝讶藗冏⒁夥阑?、防盜。而在徐州市，然后乞丐頭就上前了，肩上扛著一塊木牌，上面貼有政府通知，走在街上，“謹(jǐn)防火災(zāi)、盜竊”等尖叫警句。

送柴火送財神

臘月二十以后，無論城鄉(xiāng)，都有乞丐到富人家里送財神像、貼一尊財神像。正月初五左右，乞丐拿著木牌，到每戶人家核實，向各家索要年糕。幾年前，他們給商店送柴火，喊：柴火已到！預(yù)示著財神爺來了，因此，商店需要吸收多少就吸收多少，預(yù)示著招財進(jìn)寶，為了好運。

除塵

臘月二十五，按照傳統(tǒng)，每個家庭都需要清潔，清除一年的灰塵，清理雜物等。干干凈凈地過春節(jié)，年前家里沒有垃圾。經(jīng)過一天的清潔工作后，每棟房子都煥然一新，看看中國新年的樣子。個人衛(wèi)生通常在除夕夜進(jìn)行，除了洗澡，必須去理發(fā)，徐州有正月不剃頭的習(xí)俗。俗稱“不留歲月”。我必須把它磨碎才能做豆腐。相傳玉皇大帝會下凡，吃豆腐渣以示純潔。

家庭樂趣

除夕之夜，全家人歡聚一堂，一起吃“年夜飯”，吃和喝，說說笑笑，這頓飯吃的時間比較長。一年的辛苦勞作就這樣結(jié)束了，享受天倫之樂，因此得名“家庭樂趣”。徐州年夜飯桌上的菜肴，都有吉祥的寓意。一般來說，以下幾項是不可缺少的：魚、雞蛋餃子、綠色蔬菜、黃豆芽、菠菜、芹菜、肉丸等，當(dāng)然，炒芝麻葉也是少不了的，炸肉餅、千子必有，還有過年每餐必吃的豬肉餃子，除夕夜一邊看春晚一邊包餃子。

過年食品

徐州人準(zhǔn)備年貨，一般從臘月十五以后開始，多買點雞就好了、魚、肉、雞蛋之類的。還，臘月二十五以后，然后專門準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)風(fēng)味食品。比如用麥芽糖來拌糖、炸芝麻葉（咸甜），它是由半熟的饅頭切成菱形制成的，炸前晾干）、油炸水果（特級土豆）、炸丸子（用切碎的蘿卜和綠豆面混合而成）等。此外，小心切碎足夠幾天的餃子餡，饅頭夠吃二十、三十天、年糕。

過年時蒸“年糕”很有講究。有扎實的饅頭，各種餡料的饅頭，有形狀奇特的包子（如棗花、棗山）。在，一些可以食用的，有些人崇拜祖先、獻(xiàn)給神明，有些是用來送走乞丐的，還有一些.用來喂牲畜（這種饅頭，不是有錢人的人不會這么做）。因為包子需要多次蒸，經(jīng)常需要很長時間才能吃完，剩下的饅頭往往皮干裂。此時，味道更差了，但心情卻很好，因為，這個現(xiàn)象，徐州人稱饅頭為“笑”（笑），預(yù)示著一個安全、祥和的新年、足夠富有、不止于快樂。即使是出身貧寒的人，雖然饅頭不多，你還應(yīng)該故意留出一些時間，等它“笑”了再吃，為了好運。

干凈的

臘月278左右，家家戶戶都要“掃塵”（俗稱“捶塵”）、“掃房子”），進(jìn)行更徹底的室內(nèi)外及個人衛(wèi)生清潔。清潔時注意家具六面采光，器皿要光亮明亮。個人衛(wèi)生通常在除夕或除夕前一天進(jìn)行，除了洗澡，無論男女老幼，總是更好，人們常說“又一年”不能離開。

徐州海關(guān)，貼春聯(lián)必須在除夕夜進(jìn)行。寫在紅紙上之后（或者叫人在街上寫），在門板上貼一張大貼紙，門框上貼著一根又長又窄的一根，加一幅短而窄的橫聯(lián)，貼在門楣上。門外，另外，從紅紙上剪出許多正方形，使角朝上，形成方形菱形（俗稱斗方），寫“?！弊帧ⅰ吧睢?、“禧年”和其他詞，貼在家具或大型器皿上，（有些將文字繪制成圖像，讓它成為有文字有圖像的祝福、生活、禧年）。另外，在紅紙上寫（或畫）青龍，貼在水箱上，白虎附在磨坊（或面缸）上。倉庫內(nèi)貼有“建樞紐”字樣。在門對面的墻上，吉聯(lián)，上面寫著“開門見年”。

祭祀神靈和祖先、和新的一年說再見

除夕，過年什么都該吃、做你需要的一切，俗稱“忙”。這天，人們見面時的問候語大多是：“忙碌的一年過得怎么樣？已經(jīng)很忙了嗎！“不要說‘完成’”，某事已完成，我只能說“我很忙”、“一切都完成了”。

經(jīng)過忙碌的一年，準(zhǔn)備祭祀神靈和祖先，和新的一年說再見。晚飯后，然后開始供養(yǎng)。在主屋中間的墻上，懸掛圣軸（或觀音像），還是關(guān)云昌、財神雕像，這完全取決于每個人的信仰）；神圣軸線底部的長條作為告解，餐桌上擺滿了棗山等迎接新年的食物、棗花饅頭、餃子等。還，加栗子、銀杏、紅棗、龍眼、核桃等五種干果，俗稱“蘇公”。在供品前放置香爐、香燭等，吧臺前面有一張邊桌，方桌上放著一盞點燃的銅燈、一對青銅編鐘。在桌子前面的地板上再鋪一塊紅地毯，用于跪下。

側(cè)屋內(nèi)供奉祖先的神龕、神主，各種裝飾品就像祭品。但把五種干果換成雞肉、魚、肉、球、海鮮，俗稱“肉祭”。

預(yù)定更新前后（晚上 8 點左右），全家人都換上了新衣服，女性佩戴首飾，打扮，準(zhǔn)備敬拜神。

敬拜神之前，先在院子里燒松柏籽殼，這個山谷叫“奧穗”（徐州話），物體燃燒時不會發(fā)出火焰，只抽煙，這種燃燒狀態(tài)發(fā)音為“均勻”。情侶是平的，有吉祥的寓意）?！芭?xì)q”之后，儀式開始，我們喝三杯酒然后擺盤吧，湛然通宵蠟燭（特殊紅蠟燭），上一大炷香，將天地密碼插入香爐，桌上燒“元寶”（用錫紙糊制成），先拜偶像。每次你祈禱的時候，敲響青銅鐘，并將酒灑在地上；同時放鞭炮，俗稱“應(yīng)神”（民間傳說有），在新年前夜，下位神界）。

二、大年初一到初七有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗

元旦：春節(jié)

拜年是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，人們辭舊迎新、互相表達(dá)美好祝愿的一種方式。初中一年級，小三起床后，我們應(yīng)該先給長輩拜年，祝愿長輩們健康長壽，愿你一切順利。拜完長輩后，將提前準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分發(fā)給年輕一代。

正月初一原名“元旦”，“元”的本義是“頭”，后來引申為“開始”。這一天是一年的第一天，春天的第一天，正月初一，所以才叫“三元”。

一年級的早晨，人們必須先放鞭炮，這叫“放鞭炮”。鞭炮聲過后，滿地都是碎紅，絢麗如云錦，被稱為“滿堂紅”。人們起得很早，精心打扮，出去走親訪友，互相拜年，新年快樂。

新年祝福，晚輩首先要給長輩拜年，祝愿長輩們健康長壽，長輩可以把提前準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩。據(jù)說壓歲錢可以鎮(zhèn)邪，因為“歲”與“祟”諧音，年輕一輩收到壓歲錢后，就能安安穩(wěn)穩(wěn)地度過一年。

正月初一不準(zhǔn)使用掃帚，不然會掃走運氣、賠錢，并吸引“掃把星”，帶來厄運。如果你必須掃地，一定要從外向內(nèi)掃。這一天也不能在外面潑水、把垃圾帶出去，怕賠錢。到今天，現(xiàn)在很多地方還保留著這種習(xí)俗，除夕夜打掃衛(wèi)生，元旦沒有掃帚，不倒垃圾，準(zhǔn)備一個大桶，容納廢水，那天別亂來。

大年初二：回到你父母的家

正月初二，出嫁的女兒必須回到娘家，丈夫和女婿也應(yīng)該陪著他，所以俗稱“迎女婿日”。這天，女兒回娘家一定要帶一些禮物和紅包，與您母親的孩子們分享，然后去我父母家吃午飯，但我得在晚飯前趕回老公家，被譽為“正月無空缺”。在過去，家人也會選擇這一天拍全家福。

在北方，人們在正月初二祭祀財神。無論是商業(yè)賣場，或者是一個普通的家庭，舉辦拜財神活動。過去的，老北京各大商行在這一天都會舉行大型祭祀活動，祭祀還包括“五大祭”，即整頭豬、全羊、整只雞、全鴨、紅活鯉魚等，希望今年能發(fā)財。

這一天我也會走親訪友，互相祝福新年，俗稱“吃年酒”。上海地區(qū)，客人攜帶家人并送禮物上門，禮物通常是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，主人請客人喝“元寶茶”（即在茶中加入兩顆青橄欖一起沖泡）。這茶一開始嘗起來有點苦，而且回味甘甜，意思是說，苦難過后，幸福來了、吉利賺錢了。

大年：粘在一個人的嘴上

在全國大部分地區(qū)，“回娘家”的時間一般安排在正月初二，但在山東等地，但直到初三我才“回了父母家”。

北方有些地區(qū)把初三稱為“掃帚日”。因為這一天可以作為新年的第一天、初二的這兩天，垃圾會被集中清理，拿起掃帚，把房間打掃干凈，而且打掃的時候要從外向內(nèi)掃，寓意聚集財富。

在南部地區(qū)，大年初三早上要貼“禁口”，我覺得這天很容易吵架，不適合新年祝福。所謂“紅嘴”，一般長約七八寸、一英寸寬的紅紙，上面寫上一些吉祥的話語，保佑出行平安，貼在前門和后門的頂部，另一種則放在垃圾上，挑出來扔掉。這些垃圾都是初一的、初二兩天就積累起來了，一定要等到初三才清理干凈，一起扔掉，否則，就像把家里的金銀財寶榨干出國一樣。簡而言之，發(fā)帖“紅嘴”，讓人從心理上感覺到一年四季都可以安全出入，避免爭吵或各種不幸的災(zāi)難，為您的家?guī)泶罅康呢敻?，愿你一切順利?/p>

大年初四：迎接灶神

按照傳統(tǒng)習(xí)俗，正月初四是諸神降臨人間的日子，有一首《向上帝送早安》，“現(xiàn)在接受上帝已經(jīng)太晚了”。所謂送神，得一大早就開始，而且下午去接神也不晚。所以，大年初四下午，每戶必須祭祀三只動物、水果、酒、食物等用品都準(zhǔn)備好了，還燒香點燭燒金衣。如果老板想“解雇”某人，我不會邀請他在這一天敬拜上帝，對方也心知肚明，收拾行李離開。初一到初四，商店關(guān)門了，婦女不使用針線活。

福建莆田地區(qū)，除夕夜稱為歲，農(nóng)歷四月初四被稱為大年。相傳在明朝時期，倭寇時常騷擾東南沿海地區(qū)。一次，今年三十，倭寇前來殺人，燒殺搶掠，幸存的人們紛紛逃進(jìn)山里。后來倭寇被擊退，人們也從山里回到了家，但新的一年還沒有結(jié)束，而很多家庭也失去了親人。那么在莆田，大年初二，嚴(yán)禁到別人家拜年，因為在古莆田，這一天，人們紛紛參加葬禮。等到了初三，大家都覺得過年不是什么好日子，應(yīng)該再經(jīng)歷一遍，于是，我們決定在大年初四再次過年，并且做得更隆重。這一習(xí)俗是莆田人代代相傳的，到目前為止。

大年初五：迎財神爺

大年初五俗稱破五，“趕走五貧”，包括“智力低下”、學(xué)習(xí)成績差、文瓊、貧窮的生活、《窮先生》。人們在黎明時起床，放鞭炮，打掃。鞭炮是從里到外放的，放下它，走出門，據(jù)說所有不吉利的東西都會被炸飛。

這天，吃餃子是民間流行的習(xí)俗，俗稱“捏小人嘴”。天津人今天來了，家家戶戶都吃餃子，而且切菜板必須發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇?，讓鄰居聽到，以表明他們正在砍“小人物”?/p>

這一天也是傳說中的財神爺?shù)纳?，也是迎財神的吉祥日。舊歷年上海有趕路的習(xí)俗。正月初四午夜，準(zhǔn)備祭品、蛋糕水果、香、蠟燭等，敲鑼打鼓燒香祭拜，對財神恭敬恭敬。為利益而戰(zhàn)，所以，大年初四先去領(lǐng)取，這叫“搶路”，又稱“接財神”。

大年初六：送給窮人

正月初六稱為“馬日”，在這一天，“濟(jì)濟(jì)貧民”，這是我國古代非常有特色的民俗。北京地區(qū)，婦女們在家偶爾要倒掉節(jié)日期間堆積的垃圾，門上掛的紙也可以同時取下扔掉。這一天最受歡迎的人是當(dāng)年滿12歲的男孩，12 是 6 的兩倍，堪稱六六順。

這一天也是商店開門的日子。舊時光，老板和店員在這一天會做很多算計，用秤梁敲擊秤盤，讓店里吵鬧，就拿“鈴鈴鈴鈴”來說，寓意著吉祥如意、財源廣進(jìn)；門板上還應(yīng)貼有“開業(yè)順利”字樣，紅對聯(lián)“萬事如意”；開門前會燃放鞭炮，以示好運。

大年初七：慶祝人民節(jié)

農(nóng)歷初七是“人日”，一個人的生日。據(jù)《卜卦》記載，從初一年級開始，上帝創(chuàng)造萬物的順序是“一雞二狗”、三只豬四只羊、五牛六馬、七人八谷》，所以農(nóng)歷初七就是“人日”。

這天，香港人喜歡吃吉地粥。所謂的路過，他是希望科學(xué)考試高中的狀元。有的地區(qū)還吃用七種蔬菜熬成的“七寶湯”，將此視為好兆頭、驅(qū)除邪靈，平靜的身體和心靈，休養(yǎng)生息。

南方一些地區(qū)，“人日”有“撈魚”的習(xí)俗。釣魚的時候，房子周圍經(jīng)常有很多人，放入魚肉、將材料和醬汁倒入大盤子中，大家都站起來，波浪筷子，將魚取出，我必須繼續(xù)喊叫：“得到它，得到它！發(fā)送，發(fā)送！“我們必須變得越來越高，表明你會一步步崛起。

三、徐州過年吃什么

徐州春節(jié)的獨特習(xí)俗有蒸“包子”、送花等。

蒸“年糕”

徐州人過年蒸“年糕”，過年時蒸“年糕”很有講究。有扎實的饅頭，各種餡料的饅頭，有形狀奇特的包子（如棗花、棗山）。在，一些可以食用的，有些人崇拜祖先、獻(xiàn)給神明。因為包子需要多次蒸，經(jīng)常需要很長時間才能吃完，剩下的饅頭往往皮干裂。此時，味道更差了，但心情卻很好，因為，這個現(xiàn)象，徐州人稱饅頭為“笑”（笑），預(yù)示著一個安全、祥和的新年、足夠富有、不止于快樂。

送花

從臘月二十開始，雙雙也是送花的日子。所謂給出嫁前三年的女兒送花，婆婆一家要買年貨，去女婿家。這種古老的習(xí)俗在徐州豐縣仍然延續(xù)著，只是我買的東西變了。送花的禮物，有海關(guān)。兩朵紅花，綠葉和黃色胡須用彩色蠟紙綁起來。兩套鞭炮，俗稱“大雷子”，單拋雙絞爆細(xì)紙加花。四到六斤柿子、意味著一切順利。四到六磅圓棗，一顆多核小黑棗、這意味著有很多孩子。四糖菜，六到八磅糕點。禮肉從十公斤到二十公斤不等。與飯碗一起食用，我需要把錢放在最下面，這是給我女兒的，過年的時候，女兒要給老公的晚輩壓歲錢。我也想送給我女兒的奶奶、阿姨、阿姨帶來了幾斤蛋糕。

吃什么

肉餃子

在徐州，肉餃子宜在大年初一下午以后吃，純豬肉，你什么都不能添加，最多加點蔥提鮮。中文發(fā)音，肉餡和蔬菜餡，代表“財富”；切餡的聲音又長又響，意思是“長期擁有更多的錢”；誰切餡的時間更長，這意味著你可以包更多的餃子，自然而然，生活就會變得更加繁榮和富裕。

炒麻葉

炒芝麻葉是徐州人逢年過節(jié)不可缺少的傳統(tǒng)小吃，做這個零食，首先你得先做面條，和面的時候加入白芝麻，然后將面團(tuán)搟開。手藝好的人，搟出來的面團(tuán)很薄但不爛；然后用刀將面團(tuán)切成菱形塊，放入鍋中煎，炸過的麻葉口感酥脆、咸度適中，嘴里有濃濃的年味。